ايرث كافيه

من نحن

ولد "إيرث كافيه" من حلم مشترك بين كل من جيلا وشالوم بيركمان قبل 25 عاماً، حتى 1989 حيث التقيا بمزارع قهوة شغوف يدعى "جورج" في مزرعة للقهوة العضوية في بيرو. وقد أسرت رسالة "جورج" الزوجان "بيركمان". حيث اكتشفا العديد من الممارسات التدميرية التي تستخدم لإنتاج القهوة الأمر الذي جعلها أكثر المنتجات المعالجة كيميائياً في العالم. ونظرًا للندرة الشديدة في أشجار القهوة الأصيلة وغير المُعالجة وراثيًا، فقد قرر الزوجان "بيركمان" أن يصبحا رائدين في مجال القهوة الصحية.

وبعد مرور أعوام من التعلم والاستكشاف لطرق تحميص وطحن القهوة، قاما بافتتاح أول شركة للقهوة العضوية الأصيلة وأطلقا عليها إسم "إيرث كافيه". للجمع بين أقدم أصل لكلمة الأرض مع القهوة برسمها الإيطالي. رغبة منهما في أن يجسد هذا الاسم الثراء الطبيعي للأرض والقهوة العضوية غير المعدلة وراثيًا. كما عملا على استيراد أجود أنواع الشاي العضوي المُنتقى يدوياً، ليضيفا جملة "Exclusively Organic Coffees & Fine Teas" وترجمتها "أجود أنواع الشاي والقهوة العضوية" على شعار "إيرث كافيه". ويحقق كل من شالوم وجيلا حلمهما بأن يصبحا رائدين بالفعل في مجال "ثورة إنتاج الأغذية العضوية".

بعد عدة سنوات من تعلم كيفية تحميص وشرب القهوة الرائعة ، أطلقوا أول شركة للأغذية العضوية في الإرث العضوية. أطلقوا عليها اسم "Urth Caffé" لأن Urth هو تهجئة قديمة لجذر Welsh في Earth ، أما Caffé فهو إيطالي لتناول القهوة. أرادوا اسمًا يجسد الثراء الطبيعي للأرض والقهوة العضوية اللذيذة الموروثة. كما أنهم كانوا يستوردون الشاي العضوي الرفيع ويمزجونه يدوياً ، لذا تمت إضافة "قهوة عضوية عضوية وشهية" إلى شعار Urth Caffé. كان كل من "شلوم" و "جيلا" رائدين في "ثورة الأغذية العضوية".

المقاهي

ادخل إيرث كافيه مفهوماً جديداً متعدداً في ابعاده على ثقافة المقاهي في السعودية. حيث قدمت عصرية تصمميه المفتوح طابع جديد، ليلفت الباحثين عن أجواء مغايرة تضج بالحياة والحركة واختيارات استثنائية من الأطعمة والمشروبات.

وتفخر شركة المأكلات العصرية بجلبها لسلسلة ذات شعبية في الولايات المتحدة لمنطقة الخليج العربي، وقد خلق افتتاح إيرث كافيه ذو الطابقين في الرياض، منطقة السليمانية، عام 2017، معيار جديد في التصميم وخيارات استثنائية لمحبي القهوة والشاي.

وأصبحت شركة المأكولات العصرية في طليعة رواد صناعة المطاعم غير الرسمية بافتتاحها لإيرث كافيه في السعودية، حيث قدمت توجه جديد بتصمميمها لبيئة متعددة الأبعاد تمتاز بجلسات داخلية وخارجية، اتسمت بالحداثة والطابع غير المتكلف لتناسب كلاً من العائلات والأصدقاء، ولقاءات العمل والترفيه، وبذلك انشأت أجواء ضجت بالحياة تتجانس فيها الأفكار المبتكرة مع المبدعة.

 

 

في عام 1991 ، افتتح Shallom و Jilla موقع Urth Caffé الأول في مانهاتن بيتش ، كاليفورنيا. وسرعان ما اصطف الزبائن خارج الباب لشراء القهوة والشاي العضوي الشهير قريبا. بعد ثلاث سنوات ، حان الوقت للتحرك ، لذلك توسّع الزوجان إلى مساحة أكبر في شارع ميلروز في منطقة التصميم في هوليوود الغربية ، وأضافا قائمة طعام الإفطار والغذاء والعشاء. في عام 1997 ، تم التعاقد مع شيف تنفيذي إيطالي ليخبز كل خبز الحبوب القديم الخاص به والحلويات اللذيذة في المنزل.